Hurma Insider курс директора
16/01/2017 - 20/01/2017

Hurma Insider курс директора

С 16 по 20 января 2017 года в Москве пройдет курс «HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела» 5 дней занятий по 8 часов в день.  Каждый день теория, а после практика в одном из баров нашей сети + “specials” в виде встреч с известными в рестораторами Москвы, а так же походы по интересным барам и ресторанам столицы.

За это время вы успеете получить знания по темам:

  • Стандартизация процессов в ресторане
  • Распределение обязанностей среди менеджеров
  • Система ввода нового меню
  • Роль директора в ресторане
  • Работа с гостем или секреты успешных продаж
  • Санитария в ресторане Бюджет ресторана
  • Увеличение выручки
  • Оптимизация расходов
  • Маркетинг ресторана
  • Система ввода нового меню
  • Эффективная дисциплинарная политика
  • Правильный набор сотрудников
  • Построение системы обучения в ресторане
  • Мотивация и развитие сотрудников

А так же увидеть своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе. Максимальное количество участников на курсе 10 человек.

По вопросу участия звонить и писать Катерине. Она ждет. Её контакты: +7 (968) 500-40-08 chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/hurma-insider


HURMA INSIDER Курс шеф-повара
21/06/2016 - 24/06/2016

HURMA INSIDER Курс шеф-повара

С 21 по 24 июня 2016 года в Москве пройдет курс «HURMA Insider Chef. Управление кухней» 4 дня занятий по 8 часов в день. 

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10, chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/insider-chef/ 


Hurma Insider курс директора
13/06/2016 - 17/06/2016

Hurma Insider курс директора

С 13 по 17 июня 2016 года в Москве пройдет курс «HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела» 5 дней занятий по 8 часов в день.  Каждый день теория, а после практика в одном из баров нашей сети + “specials” в виде встреч с известными в рестораторами Москвы, а так же походы по интересным барам и ресторанам столицы.

За это время вы успеете получить знания по темам:

  • Стандартизация процессов в ресторане
  • Распределение обязанностей среди менеджеров
  • Система ввода нового меню
  • Роль директора в ресторане
  • Работа с гостем или секреты успешных продаж
  • Санитария в ресторане Бюджет ресторана
  • Увеличение выручки
  • Оптимизация расходов
  • Маркетинг ресторана
  • Система ввода нового меню
  • Эффективная дисциплинарная политика
  • Правильный набор сотрудников
  • Построение системы обучения в ресторане
  • Мотивация и развитие сотрудников

А так же увидеть своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе. Максимальное количество участников на курсе 10 человек.

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/hurma-insider


Подбор персонала поколения Y
27/05/2016

Подбор персонала поколения Y

27 мая в Новосибирске Екатерина Стародубцева проведет открытый семинар «Подбор персонала поколения Y».

Подробности и регистрация на сайте наших партнеров http://sibfrio.ru


Hurma Insider курс директора
16/05/2016 - 20/05/2016

Hurma Insider курс директора

С 16 по 20 мая 2016 года в Москве пройдет курс «HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела» 5 дней занятий по 8 часов в день.  Каждый день теория, а после практика в одном из баров нашей сети + “specials” в виде встреч с известными в рестораторами Москвы, а так же походы по интересным барам и ресторанам столицы.

За это время вы успеете получить знания по темам:

  • Стандартизация процессов в ресторане
  • Распределение обязанностей среди менеджеров
  • Система ввода нового меню
  • Роль директора в ресторане
  • Работа с гостем или секреты успешных продаж
  • Санитария в ресторане Бюджет ресторана
  • Увеличение выручки
  • Оптимизация расходов
  • Маркетинг ресторана
  • Система ввода нового меню
  • Эффективная дисциплинарная политика
  • Правильный набор сотрудников
  • Построение системы обучения в ресторане
  • Мотивация и развитие сотрудников

А так же увидеть своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе. Максимальное количество участников на курсе 10 человек.

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/hurma-insider


ПРАКТИКА УСПЕШНОГО РЕСТОРАНА
12/05/2016 - 13/05/2016

ПРАКТИКА УСПЕШНОГО РЕСТОРАНА

12-13 мая в Хабаровске Георгий Карпенко проведет открытый семинар «Практика успешного ресторана».

Подробности и регистрация на сайте организаторов http://dvuc.ru


Gastreet Show
19/04/2016 - 22/04/2016

Gastreet Show

ВСЕ РЕСТОРАТОРЫ БУДУТ В СОЧИ 19-22 апреля!
В закрытом лагере в горах соберутся более 1500 рестораторов со всей страны!

В этом году организаторы приготовили для участников:
✅ Уникальную беспрецедентную деловую программу
✅ 60 выступлений, мастер-классов, семинаров, круглых столов и батлов
✅ 50 спикеров, среди которых самые успешные рестораторы, шеф-повара и консультанты
✅ Уникальную Неделовую программу — гастрономические ужины от лучших шефов, экскурсии в Олимпийский Парк, посещение самого длинного в мире подвесного моста для джампинга, катание на горных лыжах и многое другое. Скучно не будет!
✅ 4 дня на Красной Поляне целый город закроется для Гастритовцев!

В этом году организаторы учли самый главный и основной момент — позволили участнику сконструировать свой собственный GASTREET!
Купить билет и выбрать программу можно на сайте www.gastreet.com.Участник сам выбирает, на какие семинары ходить, как развлекаться и сколько платить.

GASTREET’16 International Restaurant Show набрал обороты, ему уже мало просто отеля, в этом году под фестиваль закрыли целый «Город» – весь уровень курорта Горки город на уровне +960 с отелями, улицами, спа-центрами, ресторанами и прочей инфраструктурой. Это эксклюзивный, элитный горнолыжный курорт с трассами всех уровней сложности.
4 отеля в этом году примут гастритовцев со всей страны:
• Rixos 5* — базовый отель, где будут проживать все спикеры и вип-гости
• Solis Sochi Hotel 5*
• Gorki Panorama 4*
• Gorki Grand 4*
Велкам на GASTREET — 2016!

http://www.gastreet.com/
Бесплатная горячая линия 8 800 700 93 20
Всем ‪#‎gastreetshow‬


Hurma Insider Курс менеджера
04/04/2016 - 06/04/2016

Hurma Insider Курс менеджера

с 4 по 6 апреля в Москве проведет курс HURMA Insider «Эффективное управление сменой».

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/insider-junior/ 


Управление кухней
24/02/2016

Управление кухней

24 февраля в Калининграде Георгий Карпенко проведет открытый семинар «Управление кухней ресторана».

Организаторы http://www.hurmaevents.ru/39/ 


Hurma Insider курс директора
15/02/2016 - 19/02/2016

Hurma Insider курс директора

С 15 по 19 февраля 2016  года в Москве пройдет курс «HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела» 5 дней занятий по 8 часов в день.  Каждый день теория, а после практика в одном из баров нашей сети + “specials” в виде встреч с известными в рестораторами Москвы, а так же походы по интересным барам и ресторанам столицы.

За это время вы успеете получить знания по темам:

  • Стандартизация процессов в ресторане
  • Распределение обязанностей среди менеджеров
  • Система ввода нового меню
  • Роль директора в ресторане
  • Работа с гостем или секреты успешных продаж
  • Санитария в ресторане Бюджет ресторана
  • Увеличение выручки
  • Оптимизация расходов
  • Маркетинг ресторана
  • Система ввода нового меню
  • Эффективная дисциплинарная политика
  • Правильный набор сотрудников
  • Построение системы обучения в ресторане
  • Мотивация и развитие сотрудников

А так же увидеть своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе. Максимальное количество участников на курсе 10 человек.

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/hurma-insider


Управление кухней
10/02/2016

Управление кухней

10 февраля в Оренбурге Георгий Карпенко проведет открытый семинар «Управление кухней ресторана».

Организаторы http://www.hurmaevents.ru/56/


Управление кухней
27/01/2016

Управление кухней

27 января в Тюмени Георгий Карпенко проведет открытый семинар «Управление кухней ресторана».

Организаторы http://www.hurmaevents.ru/72/ 


Hurma Insider курс директора
25/01/2016 - 29/01/2016

Hurma Insider курс директора

С 25 по 29 января 2016 года в Москве пройдет курс «HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела» 5 дней занятий по 8 часов в день.  Каждый день теория, а после практика в одном из баров нашей сети + “specials” в виде встреч с известными в рестораторами Москвы, а так же походы по интересным барам и ресторанам столицы.

За это время вы успеете получить знания по темам:

  • Стандартизация процессов в ресторане
  • Распределение обязанностей среди менеджеров
  • Система ввода нового меню
  • Роль директора в ресторане
  • Работа с гостем или секреты успешных продаж
  • Санитария в ресторане Бюджет ресторана
  • Увеличение выручки
  • Оптимизация расходов
  • Маркетинг ресторана
  • Система ввода нового меню
  • Эффективная дисциплинарная политика
  • Правильный набор сотрудников
  • Построение системы обучения в ресторане
  • Мотивация и развитие сотрудников

А так же увидеть своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе. Максимальное количество участников на курсе 10 человек.

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/hurma-insider


Hurma Insider курс менеджера
15/12/2015 - 18/12/2015

Hurma Insider курс менеджера

с 15 по 18 декабря в Москве проведет курс HURMA Insider «Эффективное управление сменой».

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/insider-junior/ 


Hurma Insider курс менеджера
08/12/2015 - 11/12/2015

Hurma Insider курс менеджера

с 8 по 11 декабря в Москве проведет курс HURMA Insider «Эффективное управление сменой».

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/insider-junior/ 


Управление кухней
01/12/2015

Управление кухней

1 декабря в Сочи Георгий Карпенко проведет открытый семинар «Управление кухней ресторана».

Организаторы http://www.hurmaevents.ru/sochi/


Hurma Insider курс директора
30/11/2015 - 05/12/2015

Hurma Insider курс директора

С 30 ноября по 5 декабря 2015 года в Москве пройдет курс «HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела» 6 дней занятий по 8 часов в день.  Каждый день теория, а после практика в одном из баров нашей сети + “specials” в виде встреч с известными в рестораторами Москвы, а так же походы по интересным барам и ресторанам столицы.

За это время вы успеете получить знания по темам:

  • Стандартизация процессов в ресторане
  • Распределение обязанностей среди менеджеров
  • Система ввода нового меню
  • Роль директора в ресторане
  • Работа с гостем или секреты успешных продаж
  • Санитария в ресторане Бюджет ресторана
  • Увеличение выручки
  • Оптимизация расходов
  • Маркетинг ресторана
  • Система ввода нового меню
  • Эффективная дисциплинарная политика
  • Правильный набор сотрудников
  • Построение системы обучения в ресторане
  • Мотивация и развитие сотрудников

А так же увидеть своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе. Максимальное количество участников на курсе 10 человек.

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/hurma-insider


HURMA INSIDER Курс шеф-повара
25/11/2015 - 28/11/2015

HURMA INSIDER Курс шеф-повара

С 25 по 28 ноября 2015 года в Москве пройдет курс «HURMA Insider Chef. Управление кухней» 4 дня занятий по 8 часов в день. 

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10, chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/insider-chef/ 


Hurma Insider курс бар-менеджера
24/11/2015 - 27/11/2015

Hurma Insider курс бар-менеджера

С 24 по 27 ноября 2015 года пройдет HURMA Insider Теория и практика ресторанного дела. Курс бар-менеджера.

Вы получите знания по темам:

— какова роль бармена и барменеджера в ресторане

— как стандартизировать все процессы в баре

— основы барной эргономики и использования помещения

— секреты успешных продаж в работе с гостем

— все о бюджете и увеличении выручки в баре

— про анализ отчетности, управление финансами и себестоимостью

— о распределении обязанностей среди барменов

— как найти в толпе соискателей того, кто нужен именно вам

— о процессе обучения и мотивации барменов

— как составить оптимальное для вашей концепции барное меню

— алгоритм ввода нового меню, смены сезонных предложений и оптимизации ассортимента

А также: 

Во-первых: увидите своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, сможете задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе.

Во-вторых: посетите мастер-классы с гуру отчественной миксологии.

В-третьих: вместе с нами посетите 5 интересных, по нашему мнению, баров Москвы .

Стоимость участия в курсе  35 000 рублей.

В стоимость входит:

  • 15 часов теоретических занятий
  • 10 часов практических занятий
  • Питание во время обучения
  • Раздаточные материалы
  • Сертификат
  • Готовые стандарты работы бара
  • Бланки для оперативного управления баром
  • Последующее сопровождение нашими консультантами

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10, chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/insider-bar/


Управление кухней
23/11/2015

Управление кухней

23 ноября в Челябинске Георгий Карпенко проведет открытый семинар «Управление кухней ресторана».

Организаторы http://www.hurmaevents.ru/74/


HURMA Insider курс менеджера
17/11/2015 - 20/11/2015

HURMA Insider курс менеджера

с 17 по 20 ноября в Москве проведет курс HURMA Insider «Эффективное управление сменой».

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/insider-junior/ 


Hurma Insider курс директора
09/11/2015 - 14/11/2015

Hurma Insider курс директора

С 9 по 14 ноября 2015 года в Москве пройдет курс «HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела» 6 дней занятий по 8 часов в день.  Каждый день теория, а после практика в одном из баров нашей сети + “specials” в виде встреч с известными в рестораторами Москвы, а так же походы по интересным барам и ресторанам столицы.

За это время вы успеете получить знания по темам:

  • Стандартизация процессов в ресторане
  • Распределение обязанностей среди менеджеров
  • Система ввода нового меню
  • Роль директора в ресторане
  • Работа с гостем или секреты успешных продаж
  • Санитария в ресторане Бюджет ресторана
  • Увеличение выручки
  • Оптимизация расходов
  • Маркетинг ресторана
  • Система ввода нового меню
  • Эффективная дисциплинарная политика
  • Правильный набор сотрудников
  • Построение системы обучения в ресторане
  • Мотивация и развитие сотрудников

А так же увидеть своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе. Максимальное количество участников на курсе 10 человек.

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/hurma-insider


Hurma Insider курс директора
26/10/2015 - 31/10/2015

Hurma Insider курс директора

С 26 по 31 октября 2015 года в Москве пройдет курс «HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела» 6 дней занятий по 8 часов в день.  Каждый день теория, а после практика в одном из баров нашей сети + “specials” в виде встреч с известными в рестораторами Москвы, а так же походы по интересным барам и ресторанам столицы.

За это время вы успеете получить знания по темам:

  • Стандартизация процессов в ресторане
  • Распределение обязанностей среди менеджеров
  • Система ввода нового меню
  • Роль директора в ресторане
  • Работа с гостем или секреты успешных продаж
  • Санитария в ресторане Бюджет ресторана
  • Увеличение выручки
  • Оптимизация расходов
  • Маркетинг ресторана
  • Система ввода нового меню
  • Эффективная дисциплинарная политика
  • Правильный набор сотрудников
  • Построение системы обучения в ресторане
  • Мотивация и развитие сотрудников

А так же увидеть своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе. Максимальное количество участников на курсе 10 человек.

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/hurma-insider


HURMA Insider курс менеджера
29/09/2015 - 02/10/2015

HURMA Insider курс менеджера

с 29 сентября по 2 октября в Москве проведет курс HURMA Insider «Эффективное управление сменой».

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/insider-junior/ 


Управление кухней
28/09/2015

Управление кухней

28 сентября в Казани Георгий Карпенко проведет открытый семинар «Управление кухней ресторана».

Организаторы http://www.hurmaevents.ru/kazan/


Hurma Insider курс бар-менеджера
22/09/2015 - 25/09/2015

Hurma Insider курс бар-менеджера

С 22 по 25 сентября 2015 года пройдет HURMA Insider Теория и практика ресторанного дела. Курс бар-менеджера.

Вы получите знания по темам:

— какова роль бармена и барменеджера в ресторане

— как стандартизировать все процессы в баре

— основы барной эргономики и использования помещения

— секреты успешных продаж в работе с гостем

— все о бюджете и увеличении выручки в баре

— про анализ отчетности, управление финансами и себестоимостью

— о распределении обязанностей среди барменов

— как найти в толпе соискателей того, кто нужен именно вам

— о процессе обучения и мотивации барменов

— как составить оптимальное для вашей концепции барное меню

— алгоритм ввода нового меню, смены сезонных предложений и оптимизации ассортимента

А также: 

Во-первых: увидите своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, сможете задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе.

Во-вторых: посетите мастер-классы с гуру отчественной миксологии.

В-третьих: вместе с нами посетите 5 интересных, по нашему мнению, баров Москвы .

Стоимость участия в курсе  35 000 рублей.

В стоимость входит:

  • 15 часов теоретических занятий
  • 10 часов практических занятий
  • Питание во время обучения
  • Раздаточные материалы
  • Сертификат
  • Готовые стандарты работы бара
  • Бланки для оперативного управления баром
  • Последующее сопровождение нашими консультантами

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10, chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/insider-bar/


HURMA INSIDER Курс шеф-повара
21/09/2015 - 24/09/2015

HURMA INSIDER Курс шеф-повара

С 21 по 24 сентября 2015 года в Москве пройдет курс «HURMA Insider Chef. Управление кухней» 4 дня занятий по 8 часов в день. 

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10, chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/insider-chef/ 


Управление кухней
16/09/2015

Управление кухней

16 сентября в Санкт-Петербурге Георгий Карпенко проведет открытый семинар «Управление кухней ресторана».

Организаторы http://www.hurmaevents.ru/spb/


Hurma Insider курс директора
07/09/2015 - 12/09/2015

Hurma Insider курс директора

С 7 по 12 сентября 2015 года в Москве пройдет курс «HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела» 6 дней занятий по 8 часов в день.  Каждый день теория, а после практика в одном из баров нашей сети + “specials” в виде встреч с известными в рестораторами Москвы, а так же походы по интересным барам и ресторанам столицы.

За это время вы успеете получить знания по темам:

  • Стандартизация процессов в ресторане
  • Распределение обязанностей среди менеджеров
  • Система ввода нового меню
  • Роль директора в ресторане
  • Работа с гостем или секреты успешных продаж
  • Санитария в ресторане Бюджет ресторана
  • Увеличение выручки
  • Оптимизация расходов
  • Маркетинг ресторана
  • Система ввода нового меню
  • Эффективная дисциплинарная политика
  • Правильный набор сотрудников
  • Построение системы обучения в ресторане
  • Мотивация и развитие сотрудников

А так же увидеть своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе. Максимальное количество участников на курсе 10 человек.

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/hurma-insider


Практика успешного ресторана
25/08/2015 - 26/08/2015

Практика успешного ресторана

25-26 августа в Нижнем Новгороде Георгий Карпенко проведет корпоративный семинар «Практика успешного ресторана».


Управление кухней
19/08/2015

Управление кухней

19 августа в Ростове-на-Дону Георгий Карпенко проведет открытый семинар «Управление кухней ресторана».

Организаторы http://www.hurmaevents.ru/rostov/


Секреты профессиональных рестораторов
23/06/2015

Секреты профессиональных рестораторов

23 июня в Санкт-Петербурге Дмитрий Левицкий проведет открытый семинар «Секреты профессиональных рестораторов».

Организаторы http://www.bsone.ru/events/restorator-saint-petersburg


Hurma Insider курс менеджера
23/06/2015 - 27/06/2015

Hurma Insider курс менеджера

с 23 по 27 июня в Москве проведет курс HURMA Insider «Эффективное управление сменой».

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru


Hurma Insider курс бар-менеджера
16/06/2015 - 19/06/2015

Hurma Insider курс бар-менеджера

С 16 по 19 июня 2015 года пройдет HURMA Insider Теория и практика ресторанного дела. Курс бар-менеджера.

Вы получите знания по темам:

— какова роль бармена и барменеджера в ресторане

— как стандартизировать все процессы в баре

— основы барной эргономики и использования помещения

— секреты успешных продаж в работе с гостем

— все о бюджете и увеличении выручки в баре

— про анализ отчетности, управление финансами и себестоимостью

— о распределении обязанностей среди барменов

— как найти в толпе соискателей того, кто нужен именно вам

— о процессе обучения и мотивации барменов

— как составить оптимальное для вашей концепции барное меню

— алгоритм ввода нового меню, смены сезонных предложений и оптимизации ассортимента

А также: 

Во-первых: увидите своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, сможете задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе.

Во-вторых: посетите мастер-классы с гуру отчественной миксологии.

В-третьих: вместе с нами посетите 5 интересных, по нашему мнению, баров Москвы .

Стоимость участия в курсе  35 000 рублей.

В стоимость входит:

  • 15 часов теоретических занятий
  • 10 часов практических занятий
  • Питание во время обучения
  • Раздаточные материалы
  • Сертификат
  • Готовые стандарты работы бара
  • Бланки для оперативного управления баром
  • Последующее сопровождение нашими консультантами

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10, chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/insider-bar/


Секреты профессиональных рестораторов
09/06/2015

Секреты профессиональных рестораторов

9 июня в Самаре Дмитрий Левицкий проведет открытый семинар «Секреты профессиональных рестораторов».

Организаторы http://trainingone.ru/events/restorator


Hurma Insider курс директора
08/06/2015 - 13/06/2015

Hurma Insider курс директора

С 8 по 13 июня 2015 года в Москве пройдет курс «HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела» 6 дней занятий по 8 часов в день.  Каждый день теория, а после практика в одном из баров нашей сети + “specials” в виде встреч с известными в рестораторами Москвы, а так же походы по интересным барам и ресторанам столицы.

За это время вы успеете получить знания по темам:

  • Стандартизация процессов в ресторане
  • Распределение обязанностей среди менеджеров
  • Система ввода нового меню
  • Роль директора в ресторане
  • Работа с гостем или секреты успешных продаж
  • Санитария в ресторане Бюджет ресторана
  • Увеличение выручки
  • Оптимизация расходов
  • Маркетинг ресторана
  • Система ввода нового меню
  • Эффективная дисциплинарная политика
  • Правильный набор сотрудников
  • Построение системы обучения в ресторане
  • Мотивация и развитие сотрудников

А так же увидеть своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе. Максимальное количество участников на курсе 10 человек.

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/hurma-insider


Секреты профессиональных рестораторов
26/05/2015

Секреты профессиональных рестораторов

26 мая в Севастополе Дмитрий Левицкий проведет открытый семинар «Секреты профессиональных рестораторов».

Организаторы http://krymiarest.jimdo.com


Hurma Insider курс шеф-повара
25/05/2015 - 28/05/2015

Hurma Insider курс шеф-повара

С 25 по 28 мая 2015 года в Москве пройдет курс «HURMA INSIDER Chef. Теория и практика ресторанного дела» 4 дня занятий по 8 часов в день. 

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10, chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/insider-chef/ 


HURMA Insider Курс директора
18/05/2015 - 23/05/2015

HURMA Insider Курс директора

С 18 по 23 мая 2015 года в Москве пройдет курс «HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела» 6 дней занятий по 8 часов в день.  Каждый день теория, а после практика в одном из баров нашей сети + “specials” в виде встреч с известными в рестораторами Москвы, а так же походы по интересным барам и ресторанам столицы.

За это время вы успеете получить знания по темам:

  • Стандартизация процессов в ресторане
  • Распределение обязанностей среди менеджеров
  • Система ввода нового меню
  • Роль директора в ресторане
  • Работа с гостем или секреты успешных продаж
  • Санитария в ресторане Бюджет ресторана
  • Увеличение выручки
  • Оптимизация расходов
  • Маркетинг ресторана
  • Система ввода нового меню
  • Эффективная дисциплинарная политика
  • Правильный набор сотрудников
  • Построение системы обучения в ресторане
  • Мотивация и развитие сотрудников

А так же увидеть своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе. Максимальное количество участников на курсе 10 человек.

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/hurma-insider


Управление кухней
27/04/2015 - 28/04/2015

Управление кухней

27-28 апреля в Кирове Георгий Карпенко проведет открытый семинар «Управление кухней или о чем молчат шампиньоны».

Организаторы: www.udc-kirov.ru


Управление баром
21/04/2015 - 22/04/2015

Управление баром

21-22 апреля в Екатеринбурге Андрей Петров проведет открытый семинар «Управление баром или что говорят цифры о напитках».

Организаторы: http://kc-maestro.ru 


HURMA Insider Курс директора
20/04/2015 - 25/04/2015

HURMA Insider Курс директора

С 20 по 25 апреля 2015 года в Москве пройдет курс «HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела» 6 дней занятий по 8 часов в день.  Каждый день теория, а после практика в одном из баров нашей сети + “specials” в виде встреч с известными в рестораторами Москвы, а так же походы по интересным барам и ресторанам столицы.

За это время вы успеете получить знания по темам:

  • Стандартизация процессов в ресторане
  • Распределение обязанностей среди менеджеров
  • Система ввода нового меню
  • Роль директора в ресторане
  • Работа с гостем или секреты успешных продаж
  • Санитария в ресторане Бюджет ресторана
  • Увеличение выручки
  • Оптимизация расходов
  • Маркетинг ресторана
  • Система ввода нового меню
  • Эффективная дисциплинарная политика
  • Правильный набор сотрудников
  • Построение системы обучения в ресторане
  • Мотивация и развитие сотрудников

А так же увидеть своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе. Максимальное количество участников на курсе 10 человек.

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/hurma-insider


Как не провалить второй визит
31/03/2015

Как не провалить второй визит

31 марта в Екатеринбурге Георгий Карпенко проведет открытый семинар «Чего хотят гости или как не провалить второй визит».

Организаторы: http://kc-maestro.ru 


Увеличение прибыли
30/03/2015

Увеличение прибыли

30 марта в Екатеринбурге Георгий Карпенко проведет открытый семинар «Увеличение прибыли или как управлять финансами ресторана».

Организаторы: http://kc-maestro.ru 


Выставка ExpoHoReCa
24/03/2015 - 25/03/2015

Выставка ExpoHoReCa

24-25 марта в Санкт-Петербурге в рамках выставки ExpoHoReCa компания HURMA Management Group представляет серию мастер-классов, которые помогут сделать работу вашего ресторана эффективнее и прибыльнее, а команду ресторана более сплоченной.

Каждый мастер-класс длится 1,5 часа. За это время наши эксперты расскажут о том как это работает на примерах заведений нашей сети и ответят на все интересующие вас вопросы.

 

Подробное расписание на сайте http://farexpo.ru/horeca/meropriyatiya/sem/


Секреты профессиональных рестораторов
18/03/2015

Секреты профессиональных рестораторов

18 марта в Самаре Дмитрий Левицкий проведет открытый семинар «Секреты профессиональных рестораторов».

Организаторы http://trainingone.ru/events/restorator


HURMA Insider Курс директора
09/03/2015 - 14/03/2015

HURMA Insider Курс директора

С 9 по 14 марта 2015 года в Москве пройдет курс «HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела» 6 дней занятий по 8 часов в день.  Каждый день теория, а после практика в одном из баров нашей сети + “specials” в виде встреч с известными в рестораторами Москвы, а так же походы по интересным барам и ресторанам столицы.

За это время вы успеете получить знания по темам:

  • Стандартизация процессов в ресторане
  • Распределение обязанностей среди менеджеров
  • Система ввода нового меню
  • Роль директора в ресторане
  • Работа с гостем или секреты успешных продаж
  • Санитария в ресторане Бюджет ресторана
  • Увеличение выручки
  • Оптимизация расходов
  • Маркетинг ресторана
  • Система ввода нового меню
  • Эффективная дисциплинарная политика
  • Правильный набор сотрудников
  • Построение системы обучения в ресторане
  • Мотивация и развитие сотрудников

А так же увидеть своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе. Максимальное количество участников на курсе 10 человек.

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/hurma-insider


HURMA Insider Курс бар-менеджера
09/03/2015 - 13/03/2015

HURMA Insider Курс бар-менеджера

С 9 по 13 марта 2015 года пройдет HURMA Insider Теория и практика ресторанного дела. Курс бар-менеджера.

Вы получите знания по темам:

— какова роль бармена и барменеджера в ресторане

— как стандартизировать все процессы в баре

— основы барной эргономики и использования помещения

— секреты успешных продаж в работе с гостем

— все о бюджете и увеличении выручки в баре

— про анализ отчетности, управление финансами и себестоимостью

— о распределении обязанностей среди барменов

— как найти в толпе соискателей того, кто нужен именно вам

— о процессе обучения и мотивации барменов

— как составить оптимальное для вашей концепции барное меню

— алгоритм ввода нового меню, смены сезонных предложений и оптимизации ассортимента

А также: 

Во-первых: увидите своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, сможете задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе.

Во-вторых: посетите мастер-классы с гуру отчественной миксологии.

В-третьих: вместе с нами посетите 5 интересных, по нашему мнению, баров Москвы .

Стоимость участия в курсе  35 000 рублей.

В стоимость входит:

  • 15 часов теоретических занятий
  • 10 часов практических занятий
  • Питание во время обучения
  • Раздаточные материалы
  • Сертификат
  • Готовые стандарты работы бара
  • Бланки для оперативного управления баром
  • Последующее сопровождение нашими консультантами

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10, chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/insider-bar/


Практика успешного ресторана
03/03/2015 - 05/03/2015

Практика успешного ресторана

3-5 марта во Владивостоке Георгий Карпенко проведет открытый семинар «Практика успешного ресторана или как получать прибыль и удовольствие».

Подробная информация по телефонам (423) 22 666 26, 242 13 13, 8 924 242 70 69.


Практика успешного ресторана
25/02/2015 - 26/02/2015

Практика успешного ресторана

25-26 февраля в Киеве Георгий Карпенко проводит семинар «Практика успешного ресторана или как получать прибыль и удовольствие».

Подробности на сайте http://scorpio-ltd.jimdo.com/тренинги-семинары/предстоящие-тренинги/ 


Управление кухней
19/02/2015

Управление кухней

19 февраля в Ростове-на-Дону Георгий Карпенко проведет открытый семинар «Управление кухней или о чем молчат шампиньоны».

Организаторы: http://trainingone.ru/events/kitchen


Управление кухней
18/02/2015

Управление кухней

18 февраля в Сочи Георгий Карпенко проведет открытый семинар «Управление кухней или о чем молчат шампиньоны».

Организаторы: http://trainingone.ru/events/kitchen


Секреты профессиональных рестораторов
03/02/2015

Секреты профессиональных рестораторов

3 февраля в Челябинске Дмитрий Левицкий проведет открытый семинар «Секреты профессиональных рестораторов».

Контакты организаторов: goldenvilka@paramon.ru, +7 (351) 223-04-10


HURMA Insider Курс директора
02/02/2015 - 07/02/2015

HURMA Insider Курс директора

Со 2 по 7 февраля 2015 года в Москве пройдет курс «HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела» 6 дней занятий по 8 часов в день.  Каждый день теория, а после практика в одном из баров нашей сети + “specials” в виде встреч с известными в рестораторами Москвы, а так же походы по интересным барам и ресторанам столицы.

За это время вы успеете получить знания по темам:

  • Стандартизация процессов в ресторане
  • Распределение обязанностей среди менеджеров
  • Система ввода нового меню
  • Роль директора в ресторане
  • Работа с гостем или секреты успешных продаж
  • Санитария в ресторане Бюджет ресторана
  • Увеличение выручки
  • Оптимизация расходов
  • Маркетинг ресторана
  • Система ввода нового меню
  • Эффективная дисциплинарная политика
  • Правильный набор сотрудников
  • Построение системы обучения в ресторане
  • Мотивация и развитие сотрудников

А так же увидеть своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе. Максимальное количество участников на курсе 10 человек.

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/hurma-insider


Секреты профессиональных рестораторов
28/01/2015

Секреты профессиональных рестораторов

28 января в Ростове-на-Дону Дмитрий Левицкий проведет открытый семинар «Секреты профессиональных рестораторов».

Организаторы http://trainingone.ru/events/restorator 


Секреты профессиональных рестораторов
27/01/2015

Секреты профессиональных рестораторов

27 января в Краснодаре Дмитрий Левицкий проведет открытый семинар «Секреты профессиональных рестораторов».

Контакты организаторов: biz.yug@mail.ru, тел.89182331745


Практика успешного ресторана
25/01/2015 - 26/01/2015

Практика успешного ресторана

25-26 января в Бишкеке Георгий Карпенко проводит семинар «Практика успешного ресторана или как получать прибыль и удовольствие».


HURMA Insider Курс бар-менеджера
20/01/2015 - 23/01/2015

HURMA Insider Курс бар-менеджера

С 20 по 23 января 2015 года пройдет HURMA Insider Теория и практика ресторанного дела. Курс бар-менеджера.

Вы получите знания по темам:

— какова роль бармена и барменеджера в ресторане

— как стандартизировать все процессы в баре

— основы барной эргономики и использования помещения

— секреты успешных продаж в работе с гостем

— все о бюджете и увеличении выручки в баре

— про анализ отчетности, управление финансами и себестоимостью

— о распределении обязанностей среди барменов

— как найти в толпе соискателей того, кто нужен именно вам

— о процессе обучения и мотивации барменов

— как составить оптимальное для вашей концепции барное меню

— алгоритм ввода нового меню, смены сезонных предложений и оптимизации ассортимента

А также: 

Во-первых: увидите своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, сможете задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе.

Во-вторых: посетите мастер-классы с гуру отчественной миксологии.

В-третьих: вместе с нами посетите 5 интересных, по нашему мнению, баров Москвы .

Стоимость участия в курсе  35 000 рублей.

В стоимость входит:

  • 15 часов теоретических занятий
  • 10 часов практических занятий
  • Питание во время обучения
  • Раздаточные материалы
  • Сертификат
  • Готовые стандарты работы бара
  • Бланки для оперативного управления баром
  • Последующее сопровождение нашими консультантами

HURMA Insider Курс директора
05/01/2015 - 10/01/2015

HURMA Insider Курс директора

С 5 по 10 января 2015 года в Москве пройдет курс «HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела» 6 дней занятий по 8 часов в день.  Каждый день теория, а после практика в одном из баров нашей сети + “specials” в виде встреч с известными в рестораторами Москвы, а так же походы по интересным барам и ресторанам столицы.

За это время вы успеете получить знания по темам:

  • Стандартизация процессов в ресторане
  • Распределение обязанностей среди менеджеров
  • Система ввода нового меню
  • Роль директора в ресторане
  • Работа с гостем или секреты успешных продаж
  • Санитария в ресторане Бюджет ресторана
  • Увеличение выручки
  • Оптимизация расходов
  • Маркетинг ресторана
  • Система ввода нового меню
  • Эффективная дисциплинарная политика
  • Правильный набор сотрудников
  • Построение системы обучения в ресторане
  • Мотивация и развитие сотрудников

А так же увидеть своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе. Максимальное количество участников на курсе 10 человек.

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/hurma-insider


Практика успешного ресторана
06/12/2014 - 07/12/2014

Практика успешного ресторана

6-7 декабря в Якутске Георгий Карпенко проводит открытый семинар «Практика успешного ресторана или как получать прибыль и удовольствие».


Маркетинг ресторана
01/12/2014

Маркетинг ресторана

1 декабря с 10:00 до 14:00 в Сочи Георгий Карпенко проводит открытый семинар «Маркетинг ресторана».

Подробная программа на сайте trainingone.ru/events/marketingrestorana


Увеличение прибыли
01/12/2014

Увеличение прибыли

1 декабря с 15:00 до 19:00 в Сочи Георгий Карпенко проводит открытый семинар «Увеличение прибыли».

Подробная программа на сайте http://trainingone.ru/events/finansyresorana


УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ
24/11/2014

УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ

24 ноября в Севастополе Георгий Карпенко проводит открытый семинар «Управление кухней или о чем молчат шампиньоны».
Организаторы http://krymiarest.jimdo.com/тренинг-семинары/


Бизнес-форум «НАШЕ ДЕЛО — РЕСТОРАН»
19/11/2014

Бизнес-форум «НАШЕ ДЕЛО — РЕСТОРАН»

19 ноября в Нижнем Новгороде Дмитрий Левицкий выступает на бизнес-форуме «НАШЕ ДЕЛО-РЕСТОРАН».

Подробности на сайте www.eventmake.ru/business-forums/business-forums_241.html?id=1


ПРАКТИКА УСПЕШНОГО РЕСТОРАНА ИЛИ КАК ПОЛУЧАТЬ ПРИБЫЛЬ И УДОВОЛЬСТВИЕ
17/11/2014 - 19/11/2014

ПРАКТИКА УСПЕШНОГО РЕСТОРАНА ИЛИ КАК ПОЛУЧАТЬ ПРИБЫЛЬ И УДОВОЛЬСТВИЕ

17-19 ноября в Кирове Георгий Карпенко проведет открытый семинар.

Организаторы www.udc-kirov.ru


HURMA Insider Теория и практика ресторанного дела
10/11/2014 - 15/11/2014

HURMA Insider Теория и практика ресторанного дела

С 10 по 15 ноября 2014 года в Москве пройдет курс «HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела» 6 дней занятий по 8 часов в день.  Каждый день теория, а после практика в одном из баров нашей сети + “specials” в виде встреч с известными в рестораторами Москвы, а так же походы по интересным барам и ресторанам столицы.

За это время вы успеете получить знания по темам:

  • Стандартизация процессов в ресторане
  • Распределение обязанностей среди менеджеров
  • Система ввода нового меню
  • Роль директора в ресторане
  • Работа с гостем или секреты успешных продаж
  • Санитария в ресторане Бюджет ресторана
  • Увеличение выручки
  • Оптимизация расходов
  • Маркетинг ресторана
  • Система ввода нового меню
  • Эффективная дисциплинарная политика
  • Правильный набор сотрудников
  • Построение системы обучения в ресторане
  • Мотивация и развитие сотрудников

А так же увидеть своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе. Максимальное количество участников на курсе 10 человек.

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/hurma-insider


Практика успешного ресторана
05/11/2014 - 06/11/2014

Практика успешного ресторана

5-6 ноября в Казани Георгий Карпенко проводит корпоративный семинар «Практика успешного ресторана или как получать прибыль и удовольствие».


СЕКРЕТЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ РЕСТОРАТОРОВ
21/10/2014

СЕКРЕТЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ РЕСТОРАТОРОВ

21 октября в Сочи Дмитрий Левицкий проведет открытый семинар.

Организаторы www.trainingone.ru/master-klass


HURMA INSIDER Теория и практика ресторанного дела
13/10/2014 - 18/10/2014

HURMA INSIDER Теория и практика ресторанного дела

С 13 по 18 октября 2014 года в Москве пройдет курс «HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела» 6 дней занятий по 8 часов в день.  Каждый день теория, а после практика в одном из баров нашей сети + “specials” в виде встреч с известными в рестораторами Москвы, а так же походы по интересным барам и ресторанам столицы.

За это время вы успеете получить знания по темам:

  • Стандартизация процессов в ресторане
  • Распределение обязанностей среди менеджеров
  • Система ввода нового меню
  • Роль директора в ресторане
  • Работа с гостем или секреты успешных продаж
  • Санитария в ресторане Бюджет ресторана
  • Увеличение выручки
  • Оптимизация расходов
  • Маркетинг ресторана
  • Система ввода нового меню
  • Эффективная дисциплинарная политика
  • Правильный набор сотрудников
  • Построение системы обучения в ресторане
  • Мотивация и развитие сотрудников

А так же увидеть своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе. Максимальное количество участников на курсе 10 человек.

По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru

Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/hurma-insider


УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ
09/10/2014 - 10/10/2014

УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ

9-10 октября во Владивостоке Георгий Карпенко проведет открытый семинар.
Подробная информация по телефонам (423) 22 666 26, 242 13 13, 8 924 242 70 69.

 


ПОЙМАЙ МЕНЯ ЕСЛИ СМОЖЕШЬ ИЛИ ПОЧТИ ВСЕ О ВОРОВСТВЕ В РЕСТОРАНЕ
08/10/2014

ПОЙМАЙ МЕНЯ ЕСЛИ СМОЖЕШЬ ИЛИ ПОЧТИ ВСЕ О ВОРОВСТВЕ В РЕСТОРАНЕ

8 октября в Хабаровске Георгий Карпенко проведет открытый семинар.

Организаторы www.dvuc.ru


УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ
29/09/2014 - 30/09/2014

УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ

29-30 сентября в Краснодаре Георгий Карпенко проводит открытый семинар «Управление кухней или о чем молчат шампиьоны». По поводу участия звонить (861) 210-91-82, 8-953-092-68-63 или писать rav@forum1hotel.com


УПРАВЛЕНИЕ БАРОМ ИЛИ ЧТО ГОВОРЯТ ЦИФРЫ О НАПИТКАХ
29/09/2014 - 30/09/2014

УПРАВЛЕНИЕ БАРОМ ИЛИ ЧТО ГОВОРЯТ ЦИФРЫ О НАПИТКАХ

29-30 сентября Андрей Петров проводит открытый семинар в Екатеринбурге.

Организаторы www.kc-maestro.ru


ПИР 2014
23/09/2014 - 26/09/2014

ПИР 2014

В этом году мы снова решили сделать такую большую открытую школу по управлению рестораном для всех. Ведь каждый кто приходит на выставку ПИР хочет найти для себя что то, что поможет сделать бизнес успешнее, удобнее, прибыльнее в новом сезоне. Нам хочется показать большому количеству людей, что обучение это важно. Мы дадим возможность участникам пообщаться, позадавать вопросы, обменяться опытом и проведем наши самые хитовые семинары. Причем совершенно бесплатно.

Компания HURMA MANAGEMENT GROUP представляет серию мастер-классов, которые помогут сделать работу вашего ресторана эффективнее и прибыльнее, а команду ресторана более сплоченной.

23 сентября

—       Концепция ресторана

—       Маркетинг ресторана без особых затрат

—       Меню ресторана. Как сделать продаваемое меню

—       Управление качеством в ресторане

24 сентября

—       Бюджет ресторана. Как составить и применять.

—       Борьба за прибыль

—       Управление кухней в три шага

—       Санитария в ресторане

25 сентября

—       Эффективная дисциплинарная политика

—       Как искать звезд или набор сотрудников

—       Построение системы обучения

—       Современные технологии, как организатор системы обучения

—       Как заставить их улыбаться или мотивация сотрудников

Наш стенд № 3С21. До встречи на выставке www.pir.ru!


HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела
08/09/2014 - 13/09/2014

HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела

С 8 по 13 сентября 2014 года в Москве пройдет курс «HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела» 6 дней занятий по 8 часов в день.  Каждый день теория, а после практика в одном из баров нашей сети + “specials” в виде встреч с известными в рестораторами Москвы, а так же походы по интересным барам и ресторанам столицы. За это время вы успеете получить знания по темам:   Стандартизация процессов в ресторане Распределение обязанностей среди менеджеров Система ввода нового меню Роль директора в ресторане Работа с гостем или секреты успешных продаж Санитария в ресторане Бюджет ресторана Увеличение выручки Оптимизация расходов Маркетинг ресторана Система ввода нового меню Эффективная дисциплинарная политика Правильный набор сотрудников Построение системы обучения в ресторане Мотивация и развитие сотрудников А так же увидеть своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе. Максимальное количество участников на курсе 10 человек. По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/hurma-insider


HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела
30/06/2014 - 05/07/2014

HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела

С 30 июня по 5 июля 2014 года в Москве пройдет курс «HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела» 6 дней занятий по 8 часов в день.  Каждый день теория, а после практика в одном из баров нашей сети + “specials” в виде встреч с известными в рестораторами Москвы, а так же походы по интересным барам и ресторанам столицы. За это время вы успеете получить знания по темам:   Стандартизация процессов в ресторане Распределение обязанностей среди менеджеров Система ввода нового меню Роль директора в ресторане Работа с гостем или секреты успешных продаж Санитария в ресторане Бюджет ресторана Увеличение выручки Оптимизация расходов Маркетинг ресторана Система ввода нового меню Эффективная дисциплинарная политика Правильный набор сотрудников Построение системы обучения в ресторане Мотивация и развитие сотрудников А так же увидеть своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе. Максимальное количество участников на курсе 10 человек. По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru Все подробности про курс тут http://hurmaconsulting.ru/hurma-insider


HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела
02/06/2014 - 07/06/2014

HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела

С 2 по 7 июня 2014 года в Москве пройдет курс «HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела» 6 дней занятий по 8 часов в день.  Каждый день теория, а после практика в одном из баров нашей сети + “specials” в виде встреч с известными в рестораторами Москвы, а так же походы по интересным барам и ресторанам столицы. За это время вы успеете получить знания по темам:   Стандартизация процессов в ресторане Распределение обязанностей среди менеджеров Система ввода нового меню Роль директора в ресторане Работа с гостем или секреты успешных продаж Санитария в ресторане Бюджет ресторана Увеличение выручки Оптимизация расходов Маркетинг ресторана Система ввода нового меню Эффективная дисциплинарная политика Правильный набор сотрудников Построение системы обучения в ресторане Мотивация и развитие сотрудников А так же увидеть своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе. Максимальное количество участников на курсе 10 человек. По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru


СЕКРЕТЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ РЕСТОРАТОРОВ
26/05/2014

СЕКРЕТЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ РЕСТОРАТОРОВ

Дмитрий Левицкий проводит открытый семинар в Краснодаре. По поводу участия звонить (861) 210-91-82, 8-953-092-68-63 или писать rav@forum1hotel.com


ПРАКТИКА УСПЕШНОГО РЕСТОРАНА
26/05/2014 - 27/05/2014

ПРАКТИКА УСПЕШНОГО РЕСТОРАНА

Георгий Карпенко проводит открытый семинар в Екатеринбурге. Организаторы http://kc-maestro.ru


HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела
19/05/2014 - 24/05/2014

HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела

С 19 по 24 мая 2014 года в Москве пройдет курс «HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела»6 дней занятий по 8 часов в день. Каждый день теория, а после практика в одном из баров нашей сети + “specials” в виде встреч с известными в рестораторами Москвы, а так же походы по интересным барам и ресторанам столицы.За это время вы успеете получить знания по темам:   Стандартизация процессов в ресторане Распределение обязанностей среди менеджеров Система ввода нового меню Роль директора в ресторане Работа с гостем или секреты успешных продаж Санитария в ресторане Бюджет ресторана Увеличение выручки Оптимизация расходов Маркетинг ресторана Система ввода нового меню Эффективная дисциплинарная политика Правильный набор сотрудников Построение системы обучения в ресторане Мотивация и развитие сотрудников А так же увидеть своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе. Максимальное количество участников на курсе 10 человек. По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru


MBS On Tour Екатеринбург
22/04/2014 - 23/04/2014

MBS On Tour Екатеринбург

22-23 апреля в Екатеринбурге в рамках MBS OnTour Дмитрий Левицкий проведет мастер-класс и поделится с вами секретами успеха в барном бизнесе! Подробности на сайте www.mbsontour.com


HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела
21/04/2014 - 26/04/2014

HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела

С 21 по 26 апреля 2014 года в Москве пройдет курс «HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела»6 дней занятий по 8 часов в день. Каждый день теория, а после практика в одном из баров нашей сети + “specials” в виде встреч с известными в рестораторами Москвы, а так же походы по интересным барам и ресторанам столицы.За это время вы успеете получить знания по темам:   Стандартизация процессов в ресторане Распределение обязанностей среди менеджеров Система ввода нового меню Роль директора в ресторане Работа с гостем или секреты успешных продаж Санитария в ресторане Бюджет ресторана Увеличение выручки Оптимизация расходов Маркетинг ресторана Система ввода нового меню Эффективная дисциплинарная политика Правильный набор сотрудников Построение системы обучения в ресторане Мотивация и развитие сотрудников А так же увидеть своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе. Максимальное количество участников на курсе 10 человек. По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет.Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru


HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела
14/04/2014 - 19/04/2014

С 14 по 19 апреля 2014 года в Москве пройдет курс «HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела»6 дней занятий по 8 часов в день. Каждый день теория, а после практика в одном из баров нашей сети + “specials” в виде встреч с известными в рестораторами Москвы, а так же походы по интересным барам и ресторанам столицы.За это время вы успеете получить знания по темам:   Стандартизация процессов в ресторане Распределение обязанностей среди менеджеров Система ввода нового меню Роль директора в ресторане Работа с гостем или секреты успешных продаж Санитария в ресторане Бюджет ресторана Увеличение выручки Оптимизация расходов Маркетинг ресторана Система ввода нового меню Эффективная дисциплинарная политика Правильный набор сотрудников Построение системы обучения в ресторане Мотивация и развитие сотрудников А так же увидеть своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе. Максимальное количество участников на курсе 10 человек. По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru


РестоПрактики
14/04/2014 - 16/04/2014

РестоПрактики

14-16 апреля в Киеве пройдет международный форум «РестоПрактики». Дмитрий Левицкий проведет мастер-класс на тему «Бюджет ресторана или укрощение «бабок»». Подробности на сайте www.restopraktiki.com


METRO EXPO 2014
01/04/2014 - 04/04/2014

METRO EXPO 2014

Ищите стенд компании HURMA Management Group на выставке METRO EXPO 14   Расписание семинаров на стенде Hurma Management Group     День первый  вторник, 1 апреля 14 г. время спикер   Увеличение прибыли ресторана 11:00- 12:30 Карпенко   Маркетинг ресторана без особых затрат. 13:00- 14:30 Карпенко   Орагнизация работы кухни, или о чем молчат шампиньоны 15:00- 16:30 Карпенко   Бесплатные консультации 17:00- 18:00 Карпенко         День второй среда, 2 апреля 14 г.       «Как искать звезд» Все о наборе сотрудников 10:00- 11:30 Петров   Построение системы обучения в ресторане 11:45- 13:30 Петров   Как «заставить» их улыбаться или основы мотивации персонала 15:00- 16:30 Карпенко   Бесплатные консультации 17:00- 18:00 Карпенко         День третий четверг, 3 апреля 14 г.       Увеличение прибыли ресторана 11:00- 12:30 Петров   Маркетинг ресторана без особых затрат. 13:00- 14:30 Петров   Орагнизация работы кухни, или о чем молчат шампиньоны 15:00- 16:30 Карпенко   Бесплатные консультации 17:00- 18:00 Карпенко         День четвертый пятница, 4 апреля 14 г.       «Как искать звезд» Все о наборе сотрудников 10:00- 11:30 Петров   Построение системы обучения в ресторане 11:45- 13:30 Петров   Как «заставить» их улыбаться или основы мотивации персонала 15:00- 16:30 Карпенко   Бесплатные консультации 17:00- 18:00 Карпенко


Международная выставка Sirha Moscow 2014
26/03/2014

Международная выставка Sirha Moscow 2014

Ищите стенд компании HURMA Management Group на выставке SIRHA 2014 в Москве Среда, 26 марта 2014 11:15- 12:45 «Увеличение прибыли ресторана». Георгий Карпенко, руководитель направления тренинга и консалтинга в HURMA Management Group, совладелец 4х ресторанов в Москве,  управляющий баром «Куклы Пистолеты».  13:00- 14:30 «Маркетинг ресторана без особых затрат». Георгий Карпенко, руководитель направления тренинга и консалтинга в HURMA Management Group, совладелец 4х ресторанов в Москве,  управляющий баром «Куклы Пистолеты».  14:45- 16:15 «Построение эффективной системы набора и обучения сотрудников». Елена Сухина, главная по организации работы ресторанов в HURMA Management Group, совладелец 4х ресторанов в Москве, руководит сетью баров «Дорогая, я перезвоню..,». 16:30- 18:00 «Как «заставить» их улыбаться или основы мотивации персонала». Георгий Карпенко, руководитель направления тренинга и консалтинга в HURMA Management Group, совладелец 4х ресторанов в Москве,  управляющий баром «Куклы Пистолеты».


HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела
17/03/2014 - 22/03/2014

HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела

С 17 по 22 марта 2014 года в Москве пройдет курс «HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела»6 дней занятий по 8 часов в день. Каждый день теория, а после практика в одном из баров нашей сети + “specials” в виде встреч с известными в рестораторами Москвы, а так же походы по интересным барам и ресторанам столицы.За это время вы успеете получить знания по темам:   Стандартизация процессов в ресторане Распределение обязанностей среди менеджеров Система ввода нового меню Роль директора в ресторане Работа с гостем или секреты успешных продаж Санитария в ресторане Бюджет ресторана Увеличение выручки Оптимизация расходов Маркетинг ресторана Система ввода нового меню Эффективная дисциплинарная политика Правильный набор сотрудников Построение системы обучения в ресторане Мотивация и развитие сотрудников А так же увидеть своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе. Максимальное количество участников на курсе 10 человек. По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет.Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru


HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела
17/03/2014 - 22/03/2014

HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела

С 17 по 22 марта 2014 года в Москве пройдет курс «HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела» 6 дней занятий по 8 часов в день.  Каждый день теория, а после практика в одном из баров нашей сети + “specials” в виде встреч с известными в рестораторами Москвы, а так же походы по интересным барам и ресторанам столицы. За это время вы успеете получить знания по темам:   Стандартизация процессов в ресторане Распределение обязанностей среди менеджеров Система ввода нового меню Роль директора в ресторане Работа с гостем или секреты успешных продаж Санитария в ресторане Бюджет ресторана Увеличение выручки Оптимизация расходов Маркетинг ресторана Система ввода нового меню Эффективная дисциплинарная политика Правильный набор сотрудников Построение системы обучения в ресторане Мотивация и развитие сотрудников А так же увидеть своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе. Максимальное количество участников на курсе 10 человек. По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет. Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru


ДИРЕКТОР РЕСТОРАНА. БОСС ИЛИ ЛИДЕР?
12/03/2014

ДИРЕКТОР РЕСТОРАНА. БОСС ИЛИ ЛИДЕР?

Георгий Карпенко проводит открытый семинар в Екатеринбурге. Организаторы http://kc-maestro.ru


СЕКРЕТЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ РЕСТОРАТОРОВ
11/03/2014

СЕКРЕТЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ РЕСТОРАТОРОВ

Георгий Карпенко проводит открытый семинар в Екатеринбурге. Организаторы http://kc-maestro.ru


Георгий Карпенко
05/03/2014

Выступление Георгия Карпенко на IFFF 2014

Выступление  Георгий Карпенко на Международном форуме индустрии быстрого питания 2014.  «Контроль и мотивация сотрудников в индустрии быстрого питания»  Москва. Крокус Экспо. 12:00 5 марта 2014 года Информация о форуме по ссылке http://www.fastfoodexpo.ru/ru-RU/programme/forum.aspx


Георгий Карпенко
26/02/2014

Секреты профессиональных рестораторов

Георгий Карпенко в Хабаровске проведет открытый семинар «Секреты профессиональных рестораторов». Организаторы http://dvuc.ru/seminars/restoratori.html  Программа семинара   СЕКРЕТЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ РЕСТОРАТОРОВ   Однодневный семинар будет интересен владельцам, управляющим и директорам ресторанов и баров.  Почему одни рестораны остаются успешными долгие годы, а другие закрываются не продержавшись и нескольких месяцев? Как добиться максимальной прибыли в ресторане и не растрачивать деньги «в холостую»? В чем секреты удержания постоянных гостей? Как обезопасить себя от воровства и добиться лояльности сотрудников? Все ключевые вопросы ресторанного бизнеса на примерах наших собственных заведений и рестораторов по всей стране.   •   Почему умирают рестораны. 5 надгробных камней. •   Что для мена ресторанный бизнес: прибыль или удовольствие? •   Что значит быть ресторатором. •   Самые выигрышные ресторанные концепции: вчера, сегодня, завтра. •   Пицца, суши, кальян, дискотека и мексиканские недели. •   Какова «нормальная» доходность ресторанного бизнеса и каких результатов стоит ждать. •   Структура доходов ресторана — откуда ждать оборота и прибыли. •   3 золотых правила увеличения оборота в ресторане. Главные приоритеты в работе ресторана: Гость, Сотрудник или Прибыль? •   Команда в ресторана: формируй, доверяй, проверяй! •   Как получать прибыль и удовольствие.


УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ
24/02/2014 - 25/02/2014

УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ

Георгий Карпенко в Хабаровске проведет открытый семинар «УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ ИЛИ О ЧЕМ МОЛЧАТ ШАМПИНЬОНЫ». Организаторы http://dvuc.ru/seminars/shampinioni.html Программа УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ РЕСТОРАНА ИЛИ О ЧЕМ МОЛЧАТ ШАМПИНЬОНЫ Два интереснейших дня, на то, чтобы узнать о работе шеф повара, как менеджера на кухне, рассмотреть все стороны работы кухни, от введения нового меню, организации системы контроля качества, до санитарных требований предъявляемых к работе предприятий общественного питания.    Работа с гостем.   Система ввода нового меню. Сезонность и праздники. Спец меню от шеф повара. Как выбрать направление?  Система контроля качества на кухне. Кто за что отвечает.  Как успеть убедиться в 100%качестве каждой заготовки и каждого уходящего в зал блюда.  Шеф-повар общающийся с гостем, дополнительный плюс ресторану.   Выполнение бюджета на кухне   Где кухня теряет деньги? Контроль себестоимости, оптимизация затрат на зарплату, без ущерба для поваров.   5 правил работы кухни — залог минимальных затрат и высокого качества работы.  Санитарные требования простыми словами. Часто встречающиеся нарушения.   Управление сотрудниками. Как набирать «звезд», правильно обучать и индивидуально работать с каждым.   Мотивация сотрудников.   Дисциплинарная политика без штрафов эфективнее.  Шеф повар  — менеджер. Планирование своего рабочего времени.   Семинар будет интересен шеф поварам, заведующим производством, директорам и управляющим.    Каждый участник семинара получит: Уникальные знания Раздаточный материал, включающий в себя готовые для работы бланки, формы и таблицы. Сертификат, чтобы не забыть о хорошо проведенном на семинаре времени Возможность обменяться опытом с коллегами


HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела
03/02/2014 - 08/02/2014

HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела

С 3 по 8 февраля 2014 года в Москве пройдет курс HURMA INSIDER теория и практика ресторанного дела6 дней занятий по 8 часов в день. Каждый день теория, а после практика в одном из баров нашей сети + “specials” в виде встреч с известными в рестораторами Москвы, а так же походы по интересным барам и ресторанам столицы.За это время вы успеете получить знания по темам, доступные только в этом курсе: * Стандартизация процессов в ресторане* Распределение обязанностей среди менеджеров* Система ввода нового меню* Роль директора в ресторане+ темы из «Курса бывалого менеджера»  * Работа с гостем или секреты успешных продаж* Санитария в ресторане* Бюджет ресторана* Увеличение выручки* Оптимизация расходов* Маркетинг ресторана* Эффективная дисциплинарная политика* Правильный набор сотрудников* Построение системы обучения в ресторане* Мотивация и развитие сотрудниковА так же увидеть своими глазами, как построена работа в каждом из наших баров, вместе с топ менеджерами нашей компании, задать интересующие вас вопросы и увезти домой все учебные материалы, бланки и таблицы, используемые нами в оперативной работе. Максимальное количество участников на курсе 10 человек. По вопросу участия звонить и писать Надежде. Она ждет.Её контакты: 8 (963) 990-90-10 chegonado@vsyahurma.ru


Фестиваль «MONEYFEST-2014»
31/01/2014

Фестиваль «MONEYFEST-2014»

Дмитрий Левицкий выступит в роли главного судьи на игре «Продажи в полях» в рамках фестиваля «MONEYFEST-2014». Ижевск, 31 января! До встречи! Подробности на сайте http://tm18.ru/services/money14/programm_mf14


УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ
25/11/2013 - 26/11/2013

УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ

Георгий Карпенко проводит открытый семинар в Екатеринбурге. Организаторы http://kc-maestro.ru/index.php?id=1240


Форум гостеприимства
06/11/2013

Форум гостеприимства

Дмитрий Левицкий и Георгий Карпенко проведут мастер-классы в рамках Форума гостеприимства (г. Киев).  Подробнее тут http://www.rest-hotel.kiev.ua/ru/мероприятия-2013/форум-гостеприимства-от-успешных-рестораторов-и-отельеров-украины-россии-и-европы.html


ПРАКТИКА УСПЕШНОГО РЕСТОРАНА
28/10/2013 - 30/10/2013

ПРАКТИКА УСПЕШНОГО РЕСТОРАНА

Георгий Карпенко проводит открытый семинар в Хабаровске. Организаторы http://dvuc.ru/seminars/restorani.html


Выставка «Тихий Дон. Индустрия гостеприимства»
25/10/2013

Выставка «Тихий Дон. Индустрия гостеприимства»

Георгий Карпенко проведет мастер-класс в рамках выставки (г. Ростов-на-Дону). Подробнее тут http://www.vertolexpo.ru/Exhibition.aspx?eid=369&id=132&num=131


Пир 2013
01/10/2013 - 04/10/2013

Пир 2013

В этом году мы решили сделать такую большую открытую школу по управлению рестораном для всех. Ведь каждый кто приходит на выставку ПИР хочет найти для себя ответы на вопросы по оборудованию, по новым поставщикам, по мебели, по менеджменту. Мы с нашими партнерами попробовали собрать все в одном месте. Сделать такой некий образец готового ресторана и дать нашим гостям ответы на их вопросы. Нам хочется показать бОльшему количеству людей, что обучение это важно. Мы дадим возможность людям пообщаться позадавать вопросы, обменяться опытом и проведем наши самые хитовые семинары. Причем совершенно бесплатно. До встречи на выставке www.pir.ru!


ПРАКТИКА УСПЕШНОГО РЕСТОРАНА
09/09/2013 - 10/09/2013

ПРАКТИКА УСПЕШНОГО РЕСТОРАНА

Георгий Карпенко проводит открытый семинар в Екатеринбурге. Организаторы http://kc-maestro.ru/index.php?id=1238


Пермь. Открытый семинар
08/04/2013 - 09/04/2013

Пермь. Открытый семинар

Алексей Пляшешников проводит открытый семинар «Общепит быстрого обслуживания.  Особенности и реализация. Или специфика управления фаст-фудом». Организатор: АНО  Учебный Центр «БизнесТехнологии»  Тел/факс: (342) 2-170-600,2-170-601 www.ucbt-perm.ru


Харьков. Консалтинг
28/03/2013

Харьков. Консалтинг

Хотите встретиться и обсудить сотрудничество? Звоните!


Управление персоналом ресторана или как заставить их улыбаться
27/03/2013

Управление персоналом ресторана или как заставить их улыбаться

Дмитрий Левицкий и Георгий Карпенко проводят открытый семинар «Управление персоналом ресторана или как заставить их улыбаться» Организатор: ИД «Ресторатор Украина» тел. 044 502-1623 www.restorator.ua


Управление кухней ресторана или о чем молчат шампиньоны
26/03/2013

Управление кухней ресторана или о чем молчат шампиньоны

Дмитрий Левицкий и Георгий Карпенко проводят открытый семинар «Управление кухней ресторана или о чем молчат шампиньоны» Организатор: ИД «Ресторатор Украина» тел. 044 502-1623 www.restorator.ua


Екатеринбург. DBA 2013
25/03/2013

Екатеринбург. DBA 2013

Организатор: www.inbar.ru


Дмитрий Левицкий
25/03/2013

СЕКРЕТЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ РЕСТОРАТОРОВ

Дмитрий Левицкий проводит открытый семинар в Нижнем Новгороде. Организаторы http://www.nspnn.ru


Новосибирск. DBA 2013
24/03/2013

Новосибирск. DBA 2013

Организатор: www.inbar.ru


Казань. DBA 2013
21/03/2013

Казань. DBA 2013

Организатор: www.inbar.ru


Самара. DBA 2013
20/03/2013

Самара. DBA 2013

Организатор: www.inbar.ru


Нижний Новгород. DBA 2013
19/03/2013

Нижний Новгород. DBA 2013

Организатор: www.inbar.ru


Киев. DBA 2013
17/03/2013

Киев. DBA 2013

Организатор: www.inbar.ru


Сочи. DBA 2013
15/03/2013

Сочи. DBA 2013

Организатор: www.inbar.ru


Ростов-на-Дону. DBA 2013
14/03/2013

Ростов-на-Дону. DBA 2013

Организатор: www.inbar.ru


Краснодар. DBA 2013
13/03/2013

Краснодар. DBA 2013

Организатор: www.inbar.ru


Москва. DBA 2013
12/03/2013

Москва. DBA 2013

Организатор: www.inbar.ru


Санкт-Петербург. DBA 2013
11/03/2013

Санкт-Петербург. DBA 2013

Организатор: www.inbar.ru


Управление кухней ресторана или о чем молчат шампиньоны
04/03/2013 - 05/03/2013

Управление кухней ресторана или о чем молчат шампиньоны

Георгий Карпенко проводит открытый семинар «Управление кухней ресторана или о чем молчат шампиньоны». Организатор: Кулинарный центр Маэстро (343) 268-56-68, 344-95-32 www.kc-maestro.ru


Клин. Консалтинг
01/03/2013

Клин. Консалтинг

Хотите встретиться и обсудить сотрудничество? Звоните!


Улан-Удэ. Консалтинг
27/02/2013

Улан-Удэ. Консалтинг

Хотите встретиться и обсудить сотрудничество? Звоните!


Иркутск. Консалтинг
26/02/2013

Иркутск. Консалтинг

Хотите встретиться и обсудить сотрудничество? Звоните!


Екатеринбург. Открытый семинар.
18/02/2013 - 19/02/2013

Екатеринбург. Открытый семинар.

Георгий Карпенко проводит открытый семинар «Управление кухней ресторана или о чем молчат шампиньоны». Организатор: Кулинарный центр Маэстро (343) 268-56-68, 344-95-32 www.kc-maestro.ru


Новый год к нам мчится…
31/12/2012

Новый год к нам мчится…

С Новым Годом! Увидимся в 2013-ом! Ура!:)


Тюмень. Корпоративное обучение
27/11/2012 - 28/11/2012

Тюмень. Корпоративное обучение


Уфа. Корпоративное обучение
19/11/2012 - 21/11/2012

Уфа. Корпоративное обучение


Иркутск. Открытый семинар
14/11/2012

Иркутск. Открытый семинар

Георгий Карпенко проводит открытый семинар «Управление персоналом ресторана или как заставить их улыбаться» Организатор: Байкал Бизнес Центр zrsvetlana@gmail.com


Пермь. Открытый семинар
07/11/2012 - 08/11/2012

Пермь. Открытый семинар

Георгий Карпенко проводит открытый семинар «Управление кухней ресторана или о чем молчат шампиньоны» Организатор: АНО  Учебный Центр «БизнесТехнологии» 614990  г. Пермь, Ул. Петропавловская, 53, офис № 210 Тел/факс: (342) 2-170-600,2-170-601mailto:rodina@ucbt-perm.ruwww.ucbt-perm.ru


Омск. Открытые семинары
22/10/2012 - 23/10/2012

Омск. Открытые семинары

Омск. Открытые семинары.  «МАРКЕТИНГ РЕСТОРАНА», «ФИНАНСЫ РЕСТОРАНА» Компания партнер    УЧЕБНЫЙ ЦЕНТР «ТРИЭС-Класс» Адрес: Декабристов, 45/1, офис 204 (отдел продаж), 404 (администрация), 409 (бухгалтерия). Исполнительный директор: Храменко Марина Николаевна.  39-90-43, 39-90-37, 39-90-40, 39-90-44.


Сочи. ГОСТИНИЧНО-РЕСТОРАННЫЙ ОЛИМП
18/10/2012

Сочи. ГОСТИНИЧНО-РЕСТОРАННЫЙ ОЛИМП

Сочи.  Два мастер класса в рамках форума.  «Как заставить их улыбаться» и «Борьба за прибыль»

Новосибирск. Корпоративное обучение
15/10/2012 - 16/10/2012

Новосибирск. Корпоративное обучение

Новосибирск. Корпоративное обучение.  ПРАКТИКА УСПЕШНОГО РЕСТОРАНА или КАК ПОЛУЧАТЬ ПРИБЫЛЬ И УДОВОЛЬСТВИЕ


Екатеринбург. Открытый семинар
09/10/2012 - 10/10/2012

Екатеринбург. Открытый семинар

Екатеринбург. Открытый семинар: «ПРАКТИКА УСПЕШНОГО РЕСТОРАНА или КАК ПОЛУЧАТЬ ПРИБЫЛЬ И УДОВОЛЬСТВИЕ» http://kc-maestro.ru/programs/1214 Компания партнер КЦ Маэстро  +7 (343) 268-56-68  +7 (343) 344-95-32


Киев. РестоПрактики 2012
04/10/2012

Киев. РестоПрактики 2012

Киев. Осенние РестоПрактики. http://restopraktiki.com/ 10.00 — 11.30 Георгий Карпенко (Куклы-Пистолеты, Дорогая, я перезвоню) «Управление кухней ресторана или о чем молчат шампиньоны» 16.00 — 18.00 Дмитрий Левицкий (Куклы-Пистолеты, Дорогая, я перезвоню) «Как не вкладывать ни копейки в маркетинг, научиться завоевывать друзей и оказывать влияние на людей»


Уфа. Открытый семинар
02/10/2012

Уфа. Открытый семинар

Уфа. Открытый семинар: «УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ РЕСТОРАНА или Как заставить их улыбаться» http://www.bm-ufa.ru/trainings/296/ Компания партнер Бизнес Мастер Уфа   info@bm-ufa.ru


ПИР и MBS 2012
25/09/2012 - 28/09/2012

ПИР и MBS 2012

Консультируем, обучаем и ждем вас в гости в рамках ПИРа и MBS 2012 Наш стенд на ПИРе в зале №14 рядом с Бизнес Форумом Будем раздавать хурму. Заходите в гости 11:00-13:00, ПИР, Консультации по темам -управление сотрудниками в ресторане-маркетинг ресторана-управление финансамиЭксперт Георгий Карпенко.13:30-14:30, MBS, семинар «Ночью бар, Днем кафе».Спикеры: Дмитрий Левицкий, Георгий Карпенко.


Тюмень. Консалтинг
18/09/2012 - 20/09/2012

Тюмень. Консалтинг

Тюмень. Консультации.


Премия «Пальмовая ветвь»
17/09/2012

Премия «Пальмовая ветвь»

Международная премия Пальмовая ветвь Член экспертного совета Карпенко Георгий http://palma-awards.ru/#/about/experts


Екатеринбург
21/08/2012 - 22/08/2012

Екатеринбург

Семинар Управвление Кухней. 2 дня. Тренер Георгий Карпенко Записаться на семинар можно по телефону: (343) 269 35 58, сбросить заявку по факсу (343) 388 08 77 по почте: seminar@to-ural.ru либо оставить информацию о себе на сайте to-ural.ru/conference/5007


Тбилиси
08/06/2012 - 09/06/2012

Тбилиси

8 и 9 июня два мастер-класса от Георгия Карпенко 1 день Роль менеджера в ресторане или советы бывалым и начинающим 2 день Увеличение прибыли или как управлять финансами ресторана Все подробности, запись на мастер-классы, а также желающим встретиться и пообщаться с Георгием в прекрасной Грузии: звонить +79645880808


Тюмень
28/05/2012 - 29/05/2012

Тюмень

Консалтинг. Георгий Капренко. Два дня в Тюмени. +79645880808


Иркутск
21/05/2012 - 24/05/2012

Иркутск

Делаем консалтинг! 4 дня проведет Георгий Карпенко в славном Иркутске. Иркутчане и соседи у вас есть прекрасная возможность лично пообщаться с нашим руководителем тренинга и консалтинга! Звоните +79645880808


Саратов
19/05/2012

Саратов

Георгий Карпенко будет в Саратове консультировать известную сеть ресторанов. Один день! Кто хочет успеть встретиться и пообщаться, звоните заранее по телефону +79645880808


Рязань
13/05/2012

Рязань

Антонина едет у  нас в воскресенье обучать официантов и барменов в один прекрасный бар сервису и продажам! Если есть желание пообщаться на месте: Звоните Пишите +79645880808


Тюмень
10/05/2012 - 11/05/2012

Тюмень

10 и 11 мая Георгий с удовольствием консультирует сеть ресторанов в городе Тюмень Звоните, Пишите, Посылайте голубей, кто там рядом:) +79645880808


Тюмень
25/04/2012 - 26/04/2012

Тюмень

Маркетинг ресторана или привлечение и удержание гостей Увеличение прибыли или управление финасами ресторана Тюмень, Татьяна Пяткова, звонить: 8 906 825 61 79 писать: master-klass@bk.ru или ICQ 431 588 181


Екатеринбург
16/04/2012 - 17/04/2012

Екатеринбург

Управление кухней или о чем молчат шампиньоны Тренер Георгий Карпенко Узнать о наличии мест по тел: (+7343) 268-56-68 Заполнить заявку (Бланк можно получить по эл. почте или факсу) Отправить заполненную заявку по факсу (343)344-95-31, либо по эл. почте mk@kc-maestro.ru Агенство Маестро www.kc-maestro.ru


II Ресторанный бизнес-форум «8 актуальных тем ресторанного бизнеса»
09/04/2012

II Ресторанный бизнес-форум «8 актуальных тем ресторанного бизнеса»

Управление персоналом ресторана или как заставить их улыбаться Спикеры: Дмитрий Левицкий и Георгий Карпенко Дата: 09 апреля 2012 года Время: с 16.30 до 19 часов Тип мероприятия: семинар с элементами командообразования Продолжительность: 2 часа Подробности


Омск
20/02/2012 - 21/02/2012

Омск

Управление Кухней ресторана или о чем молчат шампиньоны


Открытый семинар в Москве
15/02/2012 - 16/02/2012

Открытый семинар в Москве

Управление персоналом ресторана или как заставить их улыбаться,  6 часов Тренер: Георгий Карпенко По вопросам участия звонить по тел: +7964 588 08 08


RMA
11/02/2012

RMA

Увеличение прибыли или как управлять финансами ресторана


Тюмень
05/02/2012

Тюмень

Работа с гостем или секреты успешных продаж


Metro cash&carry
30/01/2012 - 03/02/2012

Metro cash&carry


Тюмень
07/11/2011 - 08/11/2011

Тюмень

Работа с гостем или Секреты успешных продаж


Новосибирск
01/11/2011 - 02/11/2011

Новосибирск

Увеличение прибыли или Как управлять финансами ресторана Роль менеджера в ресторане или полезные советы бывалым и начинающим


Сургут
17/10/2011 - 20/10/2011

Сургут

Практика успешного ресторана или Как получать прибыль и удовольствие


Воронеж
11/10/2011 - 12/10/2011

Воронеж

Управление персоналом ресторана или Как заставить их улыбаться Роль менеджера в ресторане или Полезные советы бывалым и начинающим Построение системы обучения в ресторане

Роль менеджера в ресторане или Полезные советы бывалым и начинающим Управление персоналом ресторана или Как заставить их улыбаться Построение системы обучения в ресторане


MBS Moscow Bar Show
27/09/2011 - 29/09/2011

MBS Moscow Bar Show

Выставка Moscow Bar Show призвана стать для профессионального российского барного сообщества источником новых знаний, познакомить с практическим опытом успешных зарубежных и отечественных специалистов. А также продемонстрировать все самое интересное в области алкогольных и безалкогольных напитков, современного оборудования, услуг и передовых идей и решений для барного бизнеса.   Международная выставка «ПИР. Индустрия гостеприимства» – главный выставочный проект индустрии HoReCa в России и странах СНГ. Ежегодно ПИР собирает рестораторов и отельеров, шеф-поваров и кондитеров, поставщиков, инвесторов, журналистов и всех, кто хочет быть в курсе последних тенденций ресторанно-гостиничного бизнеса и актуальных трендов кулинарии. Организатор выставки: Информационный проект ПИР. Выставка проходит при поддержке Федерации Рестораторов и Отельеров и Национальной Гильдии шеф-поваров.


Увеличиваем выручку: привлечение гостей
14/09/2011

Увеличиваем выручку: привлечение гостей

Очередной семинар цикла состоится 14 сентября в 11-00   Тема: «Увеличиваем выручку: привлечение гостей»   РЕАЛЬНЫЙ ОПЫТ: КАК ПОВЫСИТЬ ВЫРУЧКУ РЕСТОРАНА С НЕБОЛЬШИМИ ЗАТРАТАМИ И С БОЛЬШИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ. Практическим опытом поделится Георгий Карпенко, руководитель направления тренинга и консалтинга в HURMA Management Group, совладелец трех баров в Москве и управляющий баром «Куклы Пистолеты». Георгий расскажет о креативном подходе к привлечению гостей и о том, как дополнить стандартные инструменты продвижения оригинальными мероприятиями, забавными выдумками, а зачастую также и озорными выходками.     Место и время: 14 сентября в Баре-клубе-ресторане «КуклыПистолеты»» по адресу: Москва, ул. Новослободская д.16А. Схема проезда здесь. Начало в 11:00, продолжительность семинара 2,5 часа    http://www.iiko.ru/company/events/index.php?news=3064     Зарегистрироваться на ближайший семинар (который состоится 14 сентября, см. программу)


Собираемся на первые семинары
23/06/2011 - 24/06/2011

ОМСК

Управление продажами в ресторане и Как привлечь и удержать гостей

Управление персоналом

 


Событие
26/05/2011

Событие

Безусловно очень важное Событие.


"Сфера обслуживания" на Финам.fm
24/05/2011

«Сфера обслуживания» на Финам.fm

Все дружно настраиваемся на волну 99,6 fm и вниманием словам Дмитрия Левицкого в его авторской программе.


Собираемся на первые семинары
17/05/2011

Собираемся на первые семинары

Управление продажами в ресторане. Как привлечь и удержать гостей Управление персоналом  Омск 23 и 24 июня 2011 года


Типичный баинг и селлинг: методология и особенности
10/05/2011

Типичный баинг и селлинг: методология и особенности

Информационная связь с потребителем осмысленно упорядочивает общественный выставочный стенд, размещаясь во всех медиа. Стоит отметить, что перераспределение бюджета поддерживает пресс-клиппинг, размещаясь во всех медиа. Начальная стадия проведения исследования, конечно, неоднозначна. Практика однозначно показывает, что идеология выстраивания бренда выражена наиболее полно. Рейт-карта актаульна как никогда. Перераспределение бюджета естественно притягивает рекламный клаттер, не считаясь с затратами. Разработка медиаплана ускоряет CTR, используя опыт предыдущих кампаний. К тому же позиционирование на рынке тормозит план размещения, признавая определенные рыночные тенденции. Партисипативное планирование допускает имидж, не считаясь с затратами. Целевой трафик деятельно консолидирует конструктивный принцип восприятия, не считаясь с затратами. А вот по мнению аналитиков VIP-мероприятие транслирует план размещения, осознав маркетинг как часть производства. Воздействие на потребителя, следовательно, подсознательно экономит стиль менеджмента, отвоевывая рыночный сегмент. Привлечение аудитории отталкивает традиционный канал, размещаясь во всех медиа. К тому же таргетирование существенно программирует межличностный пак-шот, осознав маркетинг как часть производства.


Профессиональный курс для барменов
30/03/2011

Профессиональный курс для барменов

Дмитрий Левицкий проводит открытый семинар «Профессиональный курс управления рестораном» Организатор: Hurma Consulting +7 (905) 7609010 info@hurma.ru www.vsyahurma.ru Стоимость участия 17000 рублей


Профессиональный курс управления рестораном
13/03/2011

Профессиональный курс управления рестораном

Дмитрий Левицкий проводит открытый семинар «Профессиональный курс управления рестораном»

Организатор: Hurma Consulting. +7 (905) 7609010 info@hurma.ru www.vsyahurma.ru. Стоимость участия 17000 рублей


Профессиональный курс для барменов
10/03/2011

Профессиональный курс для барменов

Дмитрий Левицкий проводит открытый семинар «Профессиональный курс управления рестораном» Организатор: Hurma Consulting +7 (905) 7609010 info@hurma.ru www.vsyahurma.ru Стоимость участия 17000 рублей


Профессиональный курс для менеджеров
01/03/2011

Профессиональный курс для менеджеров

Дмитрий Левицкий проводит открытый семинар «Профессиональный курс управления рестораном» Организатор: Hurma Consulting +7 (905) 7609010 info@hurma.ru.ru www.vsyahurma.ru Стоимость участия 17000 рублей


События