Георгий Карпенко на СТОЛИЦА ФМ
Георгий Карпенко на СТОЛИЦА ФМ

Гостем Олега Дмитриева в  программе БИЗНЕС-КЛАСС на Столица ФМ стал Георгий Карпенко, руководитель направления тренинга и консалтинга в HURMA Management Group . Тема для обсуждения «Проблемы обучения персонала в общепите»

МОСКВА 24 «За обедом»: Ресторатор Дмитрий Левицкий — об официантах и «ланчеедах»
МОСКВА 24 «За обедом»: Ресторатор Дмитрий Левицкий — об официантах и «ланчеедах»

В программе «За обедом» Владимир Раевский встретился с ресторатором Дмитрием Левицким. Дмитрий ответил на вопросы Владимира о том, почему в Москве проблема с барной культурой, насколько сложно создать правильную атмосферу в баре и зачем официант всегда должен шутить и улыбаться. Также Дмитрий рассказал о том, через какие испытания на собеседование должен пройти официант, чтобы устроиться на работу в его бар, и как там карается воровство и прививается позитив.

Первый курс практического обучения в наших барах
Первый курс практического обучения в наших барах
Выступление Георгия Карпенко на РестоПрактиках
Выступление Георгия Карпенко на РестоПрактиках
Программа Дмитрия Левицкого «Рестораторы» на Финам фм
Программа Дмитрия Левицкого «Рестораторы» на Финам фм

В гостях: Екатерина Дроздова, совладелец ресторанов Ragout и сети городских кафе «Хачапури».

Программа Дмитрия Левицкого «Рестораторы» на Финам фм
Программа Дмитрия Левицкого «Рестораторы» на Финам фм

В гостях: Иван и Елена Меркуловы, руководители информационного проекта ПИР.

Программа Дмитрия Левицкого «Рестораторы» на Финам фм
Программа Дмитрия Левицкого «Рестораторы» на Финам фм

В гостях: Игорь Сухомлин, зажигатель-чашковед в Эспрессо-бар «Чашка» (Украина).

Программа Дмитрия Левицкого «Рестораторы» на Финам фм
Программа Дмитрия Левицкого «Рестораторы» на Финам фм

В гостях: Анна Цфасман и Ольга Мелик-Каракозова, соучредители нового кофейного проекта «Бабушка Бэтмен».

Программа Дмитрия Левицкого «Рестораторы» на Финам фм
Программа Дмитрия Левицкого «Рестораторы» на Финам фм

В гостях: Дмитрий Борисов, Совладелец «Джон Донн», «Жан-Жак» и других культовых проектов.

Эфир про ресторанный рынок США. Какой он, в чем его отличие от российского
Эфир про ресторанный рынок США. Какой он, в чем его отличие от российского

Рестораны Америки
В гостях: Катерина Винникова, исполнительный директор компании «РМА», руководитель специализации «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии»; Алена Ермакова, PR-директор компании Iconfood; Елена Сухина, совладелец и управляющая сетью «Дорогая, я перезвоню…»

Стандарты в ресторанном бизнесе
Стандарты в ресторанном бизнесе

А в гостях у Дмитрия Левицкого 15 мая на Finam FM поделился секретами, директор направления тренинг и консалтинг Hurma management group, управляющий Куклами Пистолетами и совладелец 3х ресторанов в Москве Георгий Карпенко! За всю хурму!:)

Высокая кухня
Высокая кухня

В гостях у Дмитрия Левицкого Александр Филин, создатель и руководитель Гильдии шеф-поваров и кондитеров России; Надежда Сухова, ресторанный редактор журнала Time Out.

Как управлять ночным клубом
Как управлять ночным клубом

В гостях у Димы Левицкого на радиостанции Finam FM: Варвара Турова, со-владелец и Арт-директор клуба «Мастерская»; Сергей Тимошов, арт-директор клуба «Пропаганда»; Лев Трубач, арт-директор клуба «ZONA»

Ресторанный бизнес. Итоги 2011 года
Ресторанный бизнес. Итоги 2011 года

В гостях Димы Левицкого на радиостанции Finam FM: Денис Яхно, генеральный директор консалтинговой компании «YAKHNO PROJECT».

Как заработать на Новый Год в ресторане
Как заработать на Новый Год в ресторане

В гостях у Дмитрия Левицкого: Мария Шикарева, арт-директор luxury-направления холдинга Ginza project; Константин Половнев, управляющий рестораном «Урюк-кафе».

Как организовать бизнес для детей
Как организовать бизнес для детей
Изнанка ресторанного бизнеса
Изнанка ресторанного бизнеса
Как открыть бар?
Как открыть бар?
ClosenCafe
ClosenCafe

Хочешь принять участие в ацком аттракционе и получить в награду уникальный дринк?
«Дорогая..,» меняет твою смелость на алкоголь по курсу 1 к 1.
Все что нужно от тебя, это совершить несколько несложных действий:
Вступи в сообщество «-Дорогая, я перезвоню..,» на Facebook и следи за новостями в своей френдленте, отследи пароль дня и газуй к нам!
Пароль меняется каждый день, коктейль каждую неделю
На это неделе аттракцион «Closen Cafe».
Что тебя ждет — смотри на видео. Готов!?

Куклы Пистолеты
Куклы Пистолеты
Видео